Buizenwarmtewisselaars worden gebruikt voor het pasteuriseren van een product
In principe bestaat een lofator uit een “heating-“, “holding-” en “cooling-“sectie. In de heating-sectie wordt het product d.m.v. dubbelwandige buizen opgewarmd waarna het in de holding-sectie, dit zijn geïsoleerde buizen, op temperatuur wordt gehouden en tot rust kan komen. In de dubbelwandige cooling-sectie wordt het product weer afgekoeld om verder te kunnen worden bereid.
Er kan ook een “rework”-sectie aan de buizenwarmtewisselaar worden toegevoegd om het product van de verpakkingsmachine opnieuw te gebruiken. Het is ook mogelijk om in de buizen “static mixers” te plaatsen, waardoor het product gelijkmatig op temperatuur komt.
De buizenwarmtewisselaars kunnen in elke gewenste samenstelling worden gemaakt. Het aantal buizen in elke sectie kan verschillen en ook de keuze van de diameters van de buizen is vrij. Vraag naar de mogelijkheden.
